齐奥土豆烘干机 土豆片烘干设备 烘干箱 烘干房 土豆烘干工艺
切片 去皮后的马铃薯土豆被切片机切成8mm~lomm的片(薯片过薄会使成品风味受到影响,干物质损耗也会增加),并注意防止切片过程中的酶促褐变。
()预煮、蒸煮 断粒蒸煮的目的是使马铃薯熟化,以固定淀粉链。先经预煮,网带干燥,温度为68℃,时间15min后蒸煮,温度为100℃,时间15min~20min;之后在混料机中将蒸煮过的马铃薯片断成小颗粒,粒度为0.15mm~0.25mm。
()调整 马铃薯颗粒在流化床中降温,温度为60℃~80℃,直到淀粉老化完成。要尽可能使游离淀粉降至1.5%~2.0%,以保持产品原有风味和口感。
果蔬烘干房
黄花菜生产线工艺优势
1、智能化程度高:整条生产线集中化控制,自动化程度高、生产线***、节能、环保。生产过程的各环节参数可控、可调,便于生产管理;
2、设备运行稳定:生产线设备运行稳定、前后连接顺畅,生产效率高。所有设备确保***、实用、可靠、安全,主要设备及元件选用***定点生产厂或优质产品,使用寿命较长,确保能为生产工作保驾护航;
3、产品品质高:产品绿色无任何污染,无任何添加剂;
4、现场布局合理:生产线的总体布置设计综合考虑了生产流程和公用工程的合理性,设备布置与现场协调、整齐、美观、便于操作、***和维修。






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