酱干煸肉丝的种类有很多，今天我们来了解另类酱干煸肉丝的做法。
首先我们要准备好新鲜的新鲜的小米辣，并用料理机或者其他方法进行打碎些，接着将蒜切碎，姜切末，小里脊肉切丝，然后起锅油热，小火炒香蒜姜，加入里脊肉炒至完全发白后，加入胡椒粉翻炒均匀；接着辣椒和剩余的油倒入，翻炒均匀中小火炒至4－5分钟左右。
***后把盐、糖等依据自己的口味加入到酱料之中即可，***后一步湿封罐保存。
香辣酱干煸肉丝不适合哪些人食用（一）
虽然适量的食用酱干煸肉丝对***有好处，但是有些人却不适宜吃香辣酱干煸肉丝。
比如口腔患***的人，口腔里有***，会对辣、咸、酸等味道十分敏感，如果这时候吃辣的东西，牛肉辣酱加工，则会加重疼痛感，牛肉辣酱，所以这类患者不宜食用过辣的产品，包括香辣酱干煸肉丝；再就是产妇，产妇如果在生产一周之内食用辣的东西，自己不仅会出现“上火”，牛肉辣酱哪家好，还会引起***困难等的症状，更重要的还会影响胎儿，例如胎儿会出现内热等问题。
酱干煸肉丝多采用瘦肉加工而成，多食瘦肉有很多的好处。
据酱干煸肉丝厂家介绍，各种瘦肉里面富含多种营养成分，并且优于肥肉，一般瘦肉约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余大部分都是水分，一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少，所以多食瘦肉的好处多多，大家可以适量的的多吃一些。
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