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有人工气调库中贮藏苹果时,气体条件因品种而有差异(表2)。李震三等(1991)的研究表明,在库温高于0℃、0~10℃的变温或恒温条件下,苹果果实可以长期进xing气调贮藏。在氧气浓度恒定为3%、二氧化碳浓度高达12%以上的气调贮藏条件下,红星果实经过184天气调贮藏,获得了优于冷藏的保鲜效果:果肉硬度、可滴定酸含量、***C含量,以及葡萄糖含量等,均高于冷藏果实;果皮中的α-法呢烯含量、共轭三烯含量,以及果实中的乙烯发生量等,均低于冷藏果实。日本弘前大学(1965)在库温0℃、氧气浓度5%~3%、二氧化碳浓度2.5%~3%条件下,可以良好地贮藏富士苹果达10.5~11个月。


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冷库的制冷原理:
液体制冷剂在蒸发器中吸收被冷却的物体热量之后,汽化成低温低压的蒸汽,被压缩机吸入,压缩成高压高温的蒸汽后,排入冷凝器,山西冷库设备,在冷凝器中向冷却介质(水或空气)放热,冷凝为高压液体,经节流阀节流为低压低温的制冷剂,再次进入蒸发器吸热汽化,达到循环制冷的目的。
这样,山西冷库安装,制冷剂在系统中经过蒸发→压缩→冷凝→节流四个基本过程完成一个制冷循环。


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泄漏
调节阀泄漏,阀杆长短不适。气开阀,阀杆太长阀杆向上的(或向下)的距离不够,造成阀芯和蝶阀阀座之间有空隙,山西冷库,不能充分接触,导致关不严而泄漏。同样气关阀阀杆太短,山西冷库建造,导致阀芯和阀座之间有空隙,不能充分接触,导致关不严而泄漏。
处理办法:应缩短(或延长)调节阀阀杆使调节阀长度合适,使其不再泄漏。


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