黄精可食用部分是地下横生的肉质根状茎。用作补中气、润心肺、强盘骨的滋补药，并有久服轻身，延年的廉洁。黄精种子价钱，西晋人张华在《博物志》中，就有这样的记载：“黄帝向天老日：天地所生，岁有食之令人不死者乎？天老日：太阳之草，名日黄精，饵而食之，可以长生。”
《本草纲目》中记载黄精：
1、补肝明目。用黄精二斤、蔓菁子一斤，共同九蒸九晒，研为细末。每服二钱，米汤送下。常服有延缓衰老的作用。
2、大风癞疮（风邪入血，日久成癞，黄精种子价钱，鼻坏色败）。黄精种子价钱，用黄精去皮，洗净，取二斤晒干，放在米饭上蒸到饭熟时，把药保存好，经常服食。
3、脾胃虚弱，体倦乏力。用黄精、枸杞子等分，捣碎作饼，晒干研细，炼蜜调药成丸，如梧子大。每服五十丸，开水送下。
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黄精的虫害防治
病害发生规律
黄精的病害主要是叶斑病 4～5月开始发病。多发生于夏秋两季，雨季发病较严重，病原为菌中的一种半知菌。受害叶片，先从叶尖出现椭圆形或不规则形、外缘呈棕褐色、中间淡白色的病斑，从病斑向下蔓延，使叶片枯焦而死。
病害防治方法：①收获后清洁田园，将枯枝病残体集中烧毁，消灭越冬病原。
②发病前和发病初期喷1:1:100波尔多液，或50％退菌特1000倍液，每7～10天1次，连喷3～4次，或65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液喷洒，每7～10天1次，连续2～3次。
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黄精是药食同源品种，用途非常广泛，近年需求一直呈缓慢增加趋势。随着人们对保健意识的越来越重视，黄精的食用量逐年增加，黄精种子价钱，目前我国年需求量大约4000吨，其中大约70%用于食用，仅30%用于食用和提取。
黄精以根茎入药，黄精具有养阴、健脾、益肾功能，用于治脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足等症状，对于一些病症也很有效果。黄精种子价钱，食用方面：黄精具有防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用。黄精用来生产食品，同时也是饮料的原料，例如泡酒、药膳(炖汤、煮粥)等等。
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