发面
1、一次发酵:揉好的面团放入盆中,益上盆盖或保鲜膜,进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小,就可以了。
2、整1形:发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些,将面团切开后的断面孔洞越细小均匀越好,这样揉出来的馒头生坯就越光滑,蒸出来后馒头表面也就更光滑;有馅的包子同样如此。接着,就可以边做成馒头或包子生坯边摆入蒸锅中了。
3、二次发酵:在蒸之前,***1好再进行二次发酵,生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右,包子电蒸炉品牌,建议不要忽略这一步。经过二次发酵的馒头或包子,蒸出来肯定会比缺少这一步的好。天气热,蒸锅里装冷水,包子电蒸炉,因为气温高容易发酵;天气冷,蒸锅里就装热水,更有助于二次发酵。





包子电蒸炉用途
包子电蒸炉可以一炉多用,可用于蒸饭、蒸肉菜、蒸小吃、蒸肠粉、蒸糕点、解冻、保温等。
开机只需数秒钟便可出蒸汽,可随时启停。
相对传统蒸炉,多用极速蒸炉功率低、出蒸汽快、体积小、灵活、省电、省水。
微电脑芯片控制,数字化面板显示,设置有若干个便捷操作程序功能,也可自设时间。
豪华型:控制面板位于炉面下方,带储物柜子,造型美观,相对普通型成本高。
普通型:控制面板位于炉面上方,不带储物柜。
包子电蒸炉采用“旋钮”操作,包子电蒸炉定做,选择加热时间:指示灯显示工作状态,直观醒目。水位刻度窗口,水位看得见,免开盖后侧加水方便。注水和清洁方便,1.5升大容量,一次加水可持续加热1小时,结构紧凑。机械式定时装置。定时长短可在0-60分钟之间任选,包子电蒸炉批发,到时间自动关闭。多层蒸笼,可组合可***,采用优质透明塑胶整体注塑,清洗方便。
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