2007年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11，075，322千元，福州不锈钢货架，比2006年同期增长33.88%；2007年1-2月实现累计产品销售收入10，060，189千元，比2006年同期增长26.12%，2007年1-2月实现累计利润总额153，福州不锈钢装饰，462千元，比2006年同期增长27.17%；截至2007年2月底，全行业规模以上企业单位数达528家。
判断厨房设备的运行好坏，福州不锈钢工作台，除通过用一定的一起来判断外，还可简单地凭五官感觉来“看、闻、嗅”。比如，厨房内
排烟效果是否良好；有无燃气（油）烟味；燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象；炉灶设备运行时，是否有红火、回火、离火等现象；机械加工设备运转是否平稳；有无异常声响；制冷效果如何；洗涤设备加热是否正常，喷淋是否有力，盘碟清洗后是否干净无水痕等等。
与天然石材相比，人造石的密度要大得多，福州不锈钢，油污、水渍不易渗入；拼接缝经过打磨后一般不易发现；色泽均匀，花色较多；***重要的是，人造石由石粉压制而成，***性远远低于天然石材，更加环保。同时，饰面防火板台面和不锈钢台面多使用刨花板做基材，由于吸水率较大，容易受潮变形；制作时还会使用甲醛含量较高的脲醛树脂胶，容易造成室内空气污染。
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