江苏平行发酵罐-贝朗生物发酵罐(图)

重要意义

中药发酵，是模拟中药在***内的消化分解过程，采用现代生物工程技术，在***外建立一个“工业化肠胃系统”，采用***肠道内的多种益生菌，平行发酵罐，对中药进行预消化、分解和转化，把大分子的中间物质，分解转化成为能够被直接吸收的有效小分子物质。因此，中药发酵疗i效快、效果确切。

经长期临床和实践证明，中药发酵相比传统中药***吸收率提高4-28倍。常规***大夫开的1付中药，经过益生菌发酵，患者可以服用10天。

中药发酵经过预消化和转化，彻底解除******毒性，并去除了传统中药汤剂“苦口”的缺陷，口味好转，患者可以长期服用。

中药发酵，是对传统中药的重大创新，真正实现了中药疗i效提速、减毒增效，改善口感，是对传统中药产业的革命，开创了中药产业新时代。

科学价值

中药发酵是将中药提取液和经过优选的***内的有益菌作为***，依据微生态学和仿生学理论，通过生物嫁接方式，在模拟***胃肠环境的条件下对中药提取物进行生物转化而成的新型中药。利用现代生物技术使中药与有益菌***结合，形成新兴的中药制剂，在抗i生素耐药，超级***不断出现的形势下，具有重要意义。

源流和现状

早在千余年前，我国已开始用发酵方法制药，直到现在临床仍在应用的发酵（制品）中药有六***、***曲、***、豆黄等，其工艺均为固体发酵。如***曲的制造，明·《本草纲目》记载：“***研末，以汁、***汤和作饼，楮叶包置篮中，待生黄衣，晒干用。”其性味苦辛、平，能化痰***、消食科、治泄泻。而未发酵的***刚性味辛，***，功能燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结。清代，按其辅料中药及治i疗功能的不同，又制出了皂角曲、***曲、麻油曲、牛胆曲、开郁曲、海粉曲、覆天曲等10种药曲。***的发酵工艺另具特色，它是以黑大豆为原料制成的，性味苦寒，具有解表除烦、宣郁解i毒功能，其工艺为“用黑大豆二三斗，水浸一宿，沥干黄熟，摊席上……蒿覆，候黄衣上遍……安瓮中筑实，桑叶盖厚三寸，密封泥……如此七次。再有用黑大豆制成的豆黄，则性味甘温，能祛湿痒、健脾益i气。其发酵工艺为“用黑大豆一斗，黄熟，铺席上以蒿覆之，如氽酱法，待上黄，取出晒干”。未经发酵的黑大豆，则性味苦平，有活i血、利水、解i毒作用。从上述可以看出，中药发酵的目的主要为改变***原有性能，产生新的治i疗作用（如淡豆鼓、豆黄），或增强原有疗i效（如***曲），扩大用***种。由于其疗i效确切，至今对六***、***曲和淡豆鼓等仍在进行工艺改进研究，并取得相应成绩。

作用剖析

微生态制剂又称微生态调节剂，是根据微生态原理制备的制剂。其目的是调整微生态失调，保持生态平衡，提高***的健康水平，以达到防病、治i病的效果。

微生态制剂在20世纪70年代兴起时，被认为只有活的微生物才能起到微生态的平衡作用，因此认定微生态制剂是活菌制剂，甚至有一段时间，把微生态制剂就称为“活菌制剂”。但随着科学研究的深入，微生态制剂的不断发展，大量资料证明，死菌体、菌体成份、代谢产物也具有调整微生态失调的***。

因此在1994年德国海德堡召开的国际微生态学术讨论会上，对微生态制剂(益生菌)下的定义为：“益生菌是含活菌和(或)死菌，包括其组分和产物的活菌制品，经口或经由其它粘膜途径投入，旨在改善粘膜表面处微生物或酶的平衡，或者刺激特异性或非特异性***机制”。这一定义非常明确地回答以下重要问题：

(一)微生态制剂的有效成份是活菌、死菌及代谢产物。

(二)微生态制剂的作用一是调整微生态和酶的平衡，另一是提高***功能，这一定义较科学的***的解释了微生态制剂已被国内外绝大多数学者所接受。同时我国卫i生部同样也认可这一观点，因此在卫i生部制定的“益生菌类保i健食品评审规定”中第三条规定：“益生菌***必须是***正常菌群的成员，可利用其活菌、死菌及其代谢产物。