食堂大锅灶-旭龙厨房设备-襄城大锅灶

新型环保醇基燃料特点以及优势：环保性。新型醇基燃料的燃烧产物主要是H2O、CO2，无***、无味、无压力、无污染、使用无需烟道、无残留物等特点。新型醇基燃料若与研制的专用灶具配合使用，各项指标都能达到***安全与环保的标准。经济性。目前新型醇基燃料综合市场价格约为2000元/吨左右，有很大的价格优势。

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现在的大锅灶主要常用的有：电热大锅灶、醇基燃料大锅灶和燃气大锅灶。

燃气大锅灶主要以一些可燃性气体为燃料进行燃烧对锅底加热的一种锅灶。这种锅灶因为它要通过火焰对锅底进行燃烧加热，商用大锅灶，在热传导过程中会流失大量热量。而且也会产生油烟等***物质，一般的燃气大锅灶还带有鼓风机，鼓风机的运作会给厨房带来大量噪音，让厨师师父们在工作时期会感到烦闷。