精酿啤酒在美国快速兴起已占两成份额。过去5年精酿啤酒在美国蓬勃发展。2014年美国精酿啤酒销量266.4万吨，同比增长18%，销售额196亿美金，同比增长22%，按销量计算市占率11%，淮南扎啤，按销售额计算市占率19%。与此形成鲜明对比的是美国整体啤酒市场却日渐低迷，乐堡啤酒批发，2014年啤酒总销量仅增长0.47%，过去5年CARG为-0.30%。2014年美国啤酒市场CR3为80%，燕京扎啤，比2010年降低了3.5个百分点，反映出传统啤酒公司面对来自精酿啤酒的激烈竞争。
口感：大口喝，一口15毫升
啤酒一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌，应该大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。
配菜：
花生米喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜，好的配菜是清淡的菜肴和富含***C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，会伤及肠胃。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用，黄啤，否则可能会诱发消化道***。
看颜色喝透明度，挑选黑啤重要的一个原则就是看新鲜程度，现在工业流程下的啤酒在刚出厂的时候品相都不会很差，但是随着时间的推荐和环境的变化，很多啤酒很容易在后期产生浊化、沉淀甚至严重变质的情况。我们在购买之前要适当了解啤酒的生产日期和保质期，且需要了解相关的运输过程和仓储条件，这些情况在很大程度上影响了啤酒的成色。
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