啤酒的质量标准：
各国不尽相同，中国的啤酒质量标准如下：中华人民共和国***标准(11度、12度优级淡色啤酒，GB 4927-2001）适用于以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒。感官指标：应符合表3 啤酒的感官指标 规定。理化指标：应符合表4 啤酒的理化指标 规定。保存期：11度、12度的啤酒，保存期≥120天。
啤酒为什么不能用塑料瓶子装？
因为塑料瓶子目前国内还没有达到那种水平，装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶子一般是深 色的瓶子，煮酒器，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好，暖爸黄酒，又耐压，所以目前用的都是玻璃的，国外现在已经有塑料的瓶子了，但是也不是很多，安庆黄酒，因为塑料的瓶子由于技术上的问题现在还不能完全取代玻璃的。
饮用啤酒的注意事项：
啤酒的饮用量一般每天***多不超过1.2升。过量饮啤酒会***细胞功能，发生乙醇***。此外，经常大量饮用啤酒会导致肥胖（啤酒肚），黄酒价格，会使胃肠黏膜和受损，并对生育有很大影响。 淡色啤酒用水要求为：无色，无臭，透明，无浮游物，味纯正，无生物污染，硬度低，铁、锰含量低（含量高对啤酒的色、味***，而且能引起喷涌现象）。
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