我们的馒头机大斗设计，一次可放入40-50斤面团，免除了您雇人工的费用。我们的馒头机采用了不锈钢板材，不生锈，环保，持久耐用，转轴采用不沾面对辊，受力均匀，马力大，不粘辊大容量馒头机，耐高温，每一个零配件都是精细加工，做出来的馒头大小均匀。
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根据风味、口感不同可分为以下几种。馒头（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。（2）软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。（3）南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，大容量馒头机，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头。
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如果新手想做老面加碱的馒头，还是要有一个相当长的经验积累过程，急于求成很难控制用碱量，大容量馒头机多少钱，不是多就是少，有时天气的气温的急剧变化就连老师傅也不能一下适应，不锈钢大容量馒头机，碱的用量不是多就是少。
主要是根据老面发酵的酸度添加碱的数量
老面加碱其实就是一个化学反应过程，用碱去中和老面的酸，酸和碱起化学反应的同时会产生二氧化碳气
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