鸡肉的营养价值：鸡不同部位的肉营养成分有所差异。如***b和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用;鸡翅膀含有较多脂肪，想进补得人可以吃一些鸡翅膀;一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。烧鸡特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。
鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。“逢九一只鸡，道口烧鸡品牌加盟，来年好身体”的谚语。是说冬季***对能量与营养的需求较多，经常***进行滋补，道口烧鸡培训班，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。烧鸡特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳；
不同品种对肉鸡蛋白质代谢及酮体氨基酸含量的影响。国内外研究证明，品种对鸡的生产性能和酮体品质有重要的影响.研究报道，不同品种酮体氨基酸含量存在显著差异，道口烧鸡，主要是与鸡肉风味有关的氨基酸(谷氨酸等)差异。食用方法：即食熟食品，加盟道口烧鸡，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳。
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