磷酸二氢钾
磷酸二氢钾，是一种五色或白色带光泽的斜方体，磷酸二氢钾食品添加剂性状，能溶于水，水溶液呈酸性反应，微溶于醇，有吸湿潮解性，磷酸二氢钾食品添加剂厂电话，加热到400℃时熔化成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状物质偏磷酸钾(KPO3)。在食品添加剂中磷酸二氢钾是食品磷酸盐重要品种之一，用作品质改良剂、发酵促进剂、调味剂、缓冲剂以及与磷酸氢二钾并用作膨松剂。在***中用作补充磷与钾的矿物质元素添加剂，特别是在鱼饲料中普遍应用。
磷酸二氢钾水溶液具有非常好的缓冲性能。当溶液是酸性时，H 2 PO 4 - 与酸离子的反应会削弱酸性。当溶液呈碱性时，H2PO4-可与碱离子反应以降低碱度。此外，H 2 PO 4 - 也在水中经历H 2 PO 4→HPO 42→PO 43 - 和PO 43→HPO 42→H 2 PO 4 - 的可逆反应，并且这三种状态的转化可以很好地调节溶液的pH。磷酸二氢钾被广泛使用，并且在工业上用作溶液缓冲剂，磷酸二氢钾食品添加剂专卖，中缓冲剂和食品中的食品添加剂。食品级磷酸二氢钾，食用磷酸二氢钾
食品添加剂的作用
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