中国白酒的香型及典型代表
白酒香型的来源
酒的风格是由色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以 香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的***，从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。
酒助英雄胆
文人之饮尚雅，往往借酒寻求精神的解脱和灵感的火花。他们强调饮酒对象的高雅、环境的典雅、时令的幽雅、氛围的清雅、酒令的文雅等等。政治家之饮尚智，往往要借酒实现某种政治目的，如项羽的“鸿门宴”、曹操的“煮酒论英雄”、关羽的“单刀赴会”、宋高祖的“杯酒释兵权”以及当代形形色政治色彩极浓的宴会。
豪侠之饮尚勇，也即所谓的“酒助英雄胆”，如荆轲的“壮士一去兮不复返”之饮，泸州小酒，关羽的“温酒斩华雄”之饮，泸州小酒批发什么牌子，武松的“景阳冈打虎”之饮。
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