0添加饮料-千草素酵素-市面上的0添加饮料

在之后的晚宴当中，同样来自千岛湖的有机鱼头作为主菜上桌，细嫩鲜美的醇正口感受到与会嘉宾的一致赞赏，而千草素酵素饮品作为晚宴主打饮品更是凭着一抹艳丽的颜色成功吸引在场嘉宾的眼球，很多从未接触过千草素酵素饮品的嘉宾，在品尝了这个健康饮品后，纷纷表示在追求大健康的环境下，千草素酵素饮品的出现填补了健康饮品中的不足，是今后餐桌饮品的趋势.

“现在，越来越多的人开始关注自身身体健康，市场上的酵素有很多，0添加饮料，但是没有任何添加剂这个点，找的很准。”一位嘉宾与朋友聊起了千草素，认为千草素在未来的市场上充满前景。

国内外一些权威食品机构协会介绍，“酵素是维持身体正常功能、消化食物、修复组织所必须。人体本身能由胰脏、gan脏细胞来合成酵素，但也能从食物中获取，健康的0添加饮料，在生鲜的蔬果及各种蔬菜类中都富含酵素。”足见酵素为维持健康要件之一。

然而，随着年龄增长，人体产生酵素的能力也逐渐下降，为了维持正常的代谢与消化，因此需要补充酵素。

市场上的酵素食品种类繁多，老少皆宜的0添加饮料，如何挑选呢？

首先，酵素食品的原料为新鲜蔬果，“蔬果种类越多，营养素越丰富、广泛。”如果酵素食品的原料来自肥沃的土壤种出来的农作物，蔬果中的微量矿物质含量相对比较高。例如，“硒”为人体的必须微量矿物质。国外研究显示，每天摄取200微克的硒，市面上的0添加饮料，有助预防摄护腺ai、结肠ai、肺ai的发生。

千草素酵素采用新鲜果蔬直供，人工切片处理，要求所有原材料必须新鲜才能选用。

酵素食品发酵过程中会分阶段植入不同的菌种，菌种多寡与品质也影响着酵素食品的效果。经过2-3道处理程序并植入较多菌种，所得营养素的转化更加完全，酵素食品机能性也越佳。

千草素酵素的菌种拥有国家专利，制作程序中保证隔绝杂菌，确保产品的安全性和营养。

发酵环境也是很重要的关键。有些区域因闷热潮湿，若制成酵素的环境不优良，很容易产生坏菌，温度控制在26-28℃，湿度控制在70%以下，是理想的发酵环境。此外，发酵过程中会产生二氧化碳，配有自动化空气过滤设备，能控制二氧化碳的浓度，避免杂菌生长。

千草素采用的是古法陶坛发酵，智能监控温度湿度，避免杂菌生长。