白酒酿造始于何人？其说法不一。从战国时期《世本作》：“仪狄做酒醪变五味”，这是造酒***早的文字记载，传至周朝，更有汉朝许慎《说文解字》“古者仪狄作酒醪，禹口尝之而美，逐疏仪狄。下面就由铭窖酒业来讲一讲白酒的起源吧。
杜康作秫酒”。至今杜康造酒之说广为传颂，散白酒加盟网，及至日本人将酿酒工统称“杜氏”。更有曹操《短歌行》：“对酒当歌，人生几何？何以解忧，唯有杜康”。有人认为杜康是酿酒的祖师爷，这是一种悖论。宋高承在其《事物纪原》一书中说：“不知杜康何世人，而古今多言其酿酒也”，说明杜康究竟是哪个时代人，尚未搞清楚，何况当年杜康酿造的酒绝非今日的蒸馏酒。
说到散白酒，散白酒加盟代理，相信大家都不陌生吧，但是你知道散白酒是如何分类吗，相信很多散白酒的爱好者也都不是很了解吧，枣庄散白酒加盟，下面就由铭窖酒业来为你介绍。
按酒精含量分
（1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、***酒、***等。
（2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒，如孔府家酒、***等。
（3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。
自酿白酒发苦的原因
其实不管是买的白酒还是自酿白酒发苦，散白酒加盟代理商，原因大概就是因为白酒中存在着不同阀值的苦味物质，才会让我们在喝的时候感觉到苦涩。
引起自酿白酒发苦的原因有很多，***主要的物质有杂醇类、酚类化合物、醛类、多肽、硫化物、氨基酸和无机盐等，这些物质主要来源于原辅料选择不当、原辅料不净、配料不合理以及工艺条件控制不当。
