针对我国果蔬采后损失高达20%-30%，商品率低、增值小，将国外***而复杂的“规模大、投入高、能耗高、难度大”冷链气调技术，集成创新为"小群体、低投入、低能耗、智能化"的家庭微型冷库，以容积120立方米、果蔬贮藏量20~25吨库体计算，库体与设备总***约5万元，一般农户使用1~2年即可回本盈利，农户产贮销一条龙。有利于打破大型冷库公司在农产品供应链条上的垄断地位，使农民获利。
速冻库的优点与特点：
1.***呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
2.***水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
3. ***病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
4.***某些后熟酶的活性，***乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。5.避免在细胞之间生成大的冰晶体.
6.减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少.
关于冷库的温度设定细节
冷库会因为冷藏的东西的不同而要设置不同的温度。冷库的温度和我们所述的一些设定范围也是有很大的关系。我们要根据保存到东西去设定一个佳的温度范围。这样才能达到一种效果。
有的物品是要求保鲜，水果冷库安装厂家，那么我们就需要设定保鲜库:温度一般在0-5度.主要用于鲜肉.乳品.鲜蛋.果蔬的保鲜gt; 它使食品处于较低的温度.而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。
冷藏物品就必须在冷藏库:温度一般在-10-- -20度 主要用于食品的冷藏.不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。
速冻食品就需要对应速冻库:库温一般在-30度以下 主要用于食品的速冻，如速冻水饺.速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品***。
其实还有许多就是保持低温状态就行了，一般的设置也是有很多的范围可言，更多详细情况，欢迎您来电咨询。
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