香精实力商家-青海香精-山东一晨质量保证(查看)

香精

③乳化香精。在乳化香精中，少量的香料在表面活性剂和稳定剂作用下与大量的主要成分，形成乳液类香精。通过乳化可以***香料的挥发，大量用水而不用乙醇或其他溶剂，可以降低成本，因此乳化香精的应用发展很快。乳化香精中起乳化作用的表面活性剂有单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、山梨醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸酯等。另外，果胶、明胶、阿拉伯树胶、琼脂、淀粉、海藻酸钠、酪蛋白酸钠、羧jia基纤维素钠等在乳化香精中，可起乳化稳定剂和增稠剂的作用。乳化香精主要用在糕点、糖果、巧克力、果汁、冰淇淋和奶制品等食品中。在发乳、发膏、粉蜜等化妆品中也经常使用。④粉末香精。粉末香精可分为固体香料磨碎混合制成的粉末香精、粉末状担体吸收香基制成的粉末香精和由赋形剂包裹而形成的微jiao囊粉末香精三种类型。粉末香精广泛用于糕点、固体饮料、固体汤料、快餐食品、休闲食品、香粉、香袋中 [2] 。

山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的***公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、***全、实力***强化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本，香精厂家，诚信为发展之源，守法经营，勇于开拓，与国内外近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信，品质被为视为公司的生命，***被视为***强的竞争力，做好行业的榜样，青海香精，被视为公司很大的荣誉。

食品香精按状态可分为：

1. 液体香精：水质、油质香精

2. 固体香精---粉末香精（ Powdered Fl***or ）：

有二种类型：

①使各种香料单纯混合，附着于乳糖、淀粉之类的载体上。

②使各种香料连同乳化剂、赋形剂乳化分散于水溶液后，喷雾干燥得到粉末香精。前者的香料露出乳糖、淀粉等载体的表面，稳定性差。后者的赋形剂包埋香料，香精的稳定性良好，香精价格，分散性也很好。广泛用于各种固体饮料、方便食品的汤料，正在流行的泡腾固体饮料也用这种香精。

3. 乳状液香精---乳化香精（ Eumlsion Fl***or ）

用适当的乳化剂的稳定剂，使脂溶性香料分散于水溶液中。乳化剂常用阿拉伯树胶、变性淀粉、吐温系列等，属于水包油型乳化体系。可同时添加呈味成分和天然色素，使饮料等产品得到与天然逼真的香气、颜色和浊度。

4. 膏状或浆状香精：以肉类、海鲜类的提取物为主要原料的香精。用于肉制品的加香和方便食品。

山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的***公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、***全、实力***强化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本，香精实力商家，诚信为发展之源，守法经营，勇于开拓，与国内外近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信，品质被为视为公司的生命，***被视为***强的竞争力，做好行业的榜样，被视为公司很大的荣誉。

香精按香型分：

1. 柑桔系列：橙、柠檬、柑、桔、柚等。

2. 果实系列：苹果、樱桃、甜瓜、桃子等 。

3. 豆科系列：咖啡、可可等。

4. 薄荷系列：辣薄荷、绿薄荷。

5. 辛香料（ Spice ）系列：***、***、大料、花椒等等。

6. 坚果（ Nut ）系列：杏仁、花生、胡桃等。

7. 牛奶系列：牛奶、奶油、奶酪等。

8. 肉类系列：猪、牛、羊、鸡肉，鱼、贝、虾、蟹类。