电捕焦油器的原理是使用高压电场气体的电离并在电场力效果下，使沥青烟雾从气体中分离出来。
电捕焦油器是由高压静电设备（包含操控器、高压发生器）和除尘器本体构成。 高压发生器的高压塔柱输出的负高压，经高压电阻加至电晕极上，电晕极与沉淀极之间构成高压电场，电捕焦油器维修，当含尘、焦油气体经过电场时，因为碰撞和离子的分散，而使***荷电，荷电后***颗粒在电场力的效果下，卧式电捕焦油器，向沉淀极运动，***后附在沉淀极上，并沿沉淀极壁流至底部，经排污口排出，净化后的烟气从上部或侧部经引风机经过烟囱排入大气。
电捕焦油器（电除尘器）清洗系统正常运行是保证设备除焦效率的重要因素之一，受工作环境、清洗成本、清洗技术等诸多因素的限制，在用电捕焦油器的清洗或多或少存在清洗不彻底的问题，甚至有些行业里的电捕焦油器冲洗系统效果甚微或完全不起作用，如碳素焙烧专用电捕焦油器，在氨水、高温蒸汽不易得，专门设置则成本高，热水清洗效果又一般的情况下，由于粉尘与沥青焦油混合物这类流动性较差的物质的不断沉积，运行电压和电流则不断下降，一旦降低到3万伏以下，电流在50毫安以下的情况，蜂窝式电捕焦油器，设备除焦效果则远满足不了环保达标排放的要求。
物理吸附法：这是利用煤气经过内放填料的容器，造煤气经过时，新余电捕焦油器，煤气中焦油雾粒与填料表面接触，被其吸附粘着于填料表面，当其粘着量大后，由于焦油的自重而滴下，这是两级除焦油中作为后一级除焦油用，如排送机后的水雾（有雾）捕滴器就起到这个作用，也有的使用细密的填料进行过滤如使用焦炭或石英砂之类过滤，这仅作为煤气有特别要求时才设置。
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