主要有效成分 | 食品骨胶 | 级别 | 食品级 |
品牌 | 山东 | 有效物质含量 | 99.5(%) |
产品规格 | 25公斤 | 执行标准 | GB |
主要用途 | 增稠剂 | CAS | 有 |
骨胶为琥珀色、半透明、鱼眼状颗粒,具有高冻力、低粘度的特性。
骨胶的指标: 项 目
骨 胶 胶冻强度(按水分12%商品胶6.67%)Bloomg ≥ 160 勃氏粘度(按水分12%商品胶6.67%):mPa.s ≥
4.5 恩氏粘度(按水分12%商品胶15%)°E ≥ 3.4 水份 ≤ 16 灰份 % ≤ 3 水不溶物 % ≤ 0.5 PH 值 5.5-7.0.