型号 | 食品级 | 品牌 | 河北 |
含量 | 99.2(%) | 有效物质含量 | 99(%) |
产品规格 | 25公斤 | 执行标准 | GB |
主要用途 | 调味剂 | CAS | 56-40-6 |
主要物质 | 甘氨酸 |
甘氨酸有独特的甜味,能缓和酸、碱味,掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。***若摄入甘氨酸的量过多,不仅不能被***吸收利用,而且会打破***对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收,导致营养失衡而影响健康。以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料,对青少年及儿童的正常生长发育很容易带来不利影响。
用途:
食品级甘氨酸
1. 用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;
2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能***枯草***及大肠***的繁殖;
3.利用它本身的氨基和羧基,对***和醋等味感起缓冲作用;
4.用作***中的诱食剂(***剂);
5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;
6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;
7.用作食品加工中对*** C 进行稳定;
8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸;
9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。
医药级甘氨酸
1.用作***微生物和生***学氨基酸代谢研究的用药;
2.用作金***缓冲剂\抗帕鑫森氏病***L-多巴\***B6\以及苏氨酸等氨基酸的合成原料;
3. 用作氨基酸营养输液;
4. 用作***菌素的原料;甲砜***中间体;合成咪唑***中间体等等;
5.用作化妆品原料。
饲料级甘氨酸
主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与***剂。用作水解蛋白添加剂,作为水解蛋白的增效剂。
工业级甘氨酸
作***中间体,如做为***草甘磷的主要原料;电镀液添加剂;PH 调节剂