| 型号 | 食品级 | 品牌 | 广东 |
| 含量 | 99.6（％） | 有效物质含量 | 99.6（％） |
| 产品规格 | 25公斤 | 执行标准 | GB |
| 主要用途 | 酸度调节剂 | CAS | 636-61-3 |
| 名称 | D-苹果酸 |
性 状：白色结晶粉末,无臭或稍有特异臭气，有特殊愉快的酸味，物理性质：密度1.595，熔点101℃，分解点140℃，比旋光度+2.92°（***），溶于水用途：缓冲剂、调味剂、固化剂。
L-苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下：
（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。
（2）***行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善***香味。
（3）医药工业：各种***、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。
（4）日用化工工业：是良好的
络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
限量：用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。