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上海蓝平实业有限公司

普通会员15
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企业概况

上海蓝平实业有限公司致力于食品添加剂的开发与研究,业已成为集食品添加剂连锁,销售,物流配送,生产于一体的集团化公司。公司拥有独立的仓储,研发,销售网络,售后服务团队。自2000年10月1日成立至今,分别成立各地分公司16家,专业技术人员20人,工程师5人,总工程师2人,仓储总金额5.3亿元,为食品添......

供应优质啤酒花

产品编号:3914657                    更新时间:2020-08-16
价格: 来电议定

上海蓝平实业有限公司

  • 主营业务:食品添加剂,饲料添加剂,医药原料,酸度调节剂,酶制剂
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产品详情
型号 食品级 类别 增味剂
品牌 甘肃 有效物质含量 98.9(%)
执行标准 GB 主要用途 增味剂
CAS 8007-4-3

学 名: Humulus lupulus
  英 文: Hops
  别 名: 忽布、蛇麻花、酵母花、酒花 性味
  性平,味苦。
  功能***
  健胃消食,化痰***,抗痨,******。用于食欲不振,腹胀,肺***,***,***,癔病,浮肿,***。
用于攀援花架或篱棚。雌花序可制干花。花为酿造啤酒的原料。
  作用
  在啤酒酿造中,酒花具有不可替代的作用:
  1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加***的防腐剂。
  2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
  3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。
  近年来,我国新疆产的酒花异军突起,成为世界优良酒花之一。

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地址:主营产品:食品添加剂,饲料添加剂,医药原料,酸度调节剂,酶制剂

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