型号 | 食品级 | 主要营养成分 | 葡萄糖 |
品牌 | 山东 | 外观 | 白色结晶 |
含量 | 99(%) | 有效物质含量 | 98.9(%) |
产品规格 | 25公斤 | 保质期 | 二年 |
主要用途 | 营养强化剂 |
生化简写G,是己醛糖,
化学式C6H12O6,
***简式:CH2O,
分子量为180,
化学名:2,3,4,5,6-五羟基己醛,
物理特性:白色晶体,易溶于水,味甜,熔点146℃,它的结构式如图:
结构简式:CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,与果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互为同分异构体
它是自然界分布***广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基,一个醛基,具有多元醇和醛的性质。
葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖,甚至简称为葡糖,是自然界分布***广且***为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,宜溶于水,微溶于乙醇,不溶于***。水溶液旋光向右,故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是***的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。