型号 | 食品级 | 品牌 | 江苏 |
含量 | 99.1(%) | 有效物质含量 | 99(%) |
产品规格 | 25公斤 | 执行标准 | GB |
主要用途 | 增味剂 | CAS | 142-47-2 |
主要物质 | 味精 |
性质描述:该品从水中析出者为正交棱柱状结晶,含一分子结晶水。在120℃失去结晶水,加热至225℃以上则发生分解。谷氨酸钠难溶于乙醇,每100ml无水乙醇仅溶0.07g。
谷氨酸钠俗称味精,是重要的鲜味剂,对香味具有增强作用。谷氨酸钠广泛用于食品调味剂,既可单独使用,又能与其它氨基酸等并用。用于食品内,有增香作用。