啤酒厂***大的污染是废水排放，平均每生产1千升啤酒就会产生近5吨的废水，这些废水主要含糖类和醇类等有机物。有机物浓度较高，***，但排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。国内啤酒厂废水中CODcr含量一般在1000 mg/L～2500mg/L，BOD5含量为600 mg/L～1500 mg/L，具有较高的生物可降解性。
赵经理
173,379,28503 （wei信同号）
一、污水处理工艺
通过比较论证，新工厂的污水处理选用了厌氧IC反应器+好氧活性污泥法+砂滤的处理工艺。其基本流程为：
集水井→粗格栅→细格栅→均衡池→预酸化池→IC反应塔→兼氧池→曝气池→二沉池→砂滤→排水明渠。
厌氧处理的核心IC反应塔含有上下两个类似于UASB的反应室。其中一个负荷高，一个负荷低，它的特点是沼气在整个反应器中分两个阶段进行分离。在***阶段收集的气体驱动气流上升，并形成内部循环流，故此给这种反应器起名为内循环反应器。
该工艺具有效率高、运行成本低、抗冲击负荷能力强的优点。经过处理后的废水，远远超过***一级排放标准，被大量用于新工厂的清洁、绿化和锅炉柴油储罐的降温，甚至被用于污水处理车间饲养金鱼。
二、沼气利用方法
近年来新建的啤酒厂，几乎全部采用了厌氧+好氧的污水处理工艺，厌氧的处理过程中会产生大量的沼气。因为沼气的主要成分***是一种温室气体，***明令禁止直接排放，所以对于沼气的处理和利用，已经不单单涉及到经济效益问题，而是上升到了环境保护问题的高度。不同的啤酒厂对沼气的处理方法不尽相同，大致有以下几类：
1.副产沼气用于内燃机发电； 2.副产沼气用于燃料电池发电； 3.副产沼气用于大型燃煤锅炉的助燃； 4.副产沼气用小型锅炉生产蒸汽； 5.少数企业采用火炬高点燃烧放空。
在我们新工厂的设计过程中，也有几种不同的意见，大部分的人倾向于将沼气用于内燃机发电，***终采用哪种利用方法，我们就各种方案的***和收益状况进行了调查和分析。