所谓“酸”不是时下常说的酸性碱性食物的意思，性味和味道大致相同，但也不是太对。而***所说的甘味食物，不仅指食物的味道有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用，比如大枣和山药。五谷杂粮，大部分都算“甘”，性温味甘的食物首谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如***、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等等，不是完全由口味来分。如果把“甘”理解为多吃糖可就错了。
寒凉性食物绿豆：，消暑除烦。荸荠：化痰消积，清热生津。菊花：明目，疏风散热。梨：生食清热止渴，熟食。西瓜：清热止渴，消暑。谷食类：小米、荞麦、豆腐、豆鼓、豆浆。瓜菜类：苋菜、油菜、白菜、黄瓜、甜瓜、竹笋、芋头、茄子、丝瓜、冬瓜、蘑菇。果品类：菱、藕、甘蔗、白果、柿饼。肉类：兔肉、麋肉、鸭肉。鳞介类：黑鱼、鳗鱼、田鸡、螃蟹、鳖、龟、蛤子等。
党参附子鲜姜肉汤做法：党参30克，附子片20克，鲜姜10克，肉500克.盐适量。先将党参、附子片，生姜洗净，男人汤招商，切成段或片备用，再将肉洗净切成小块.然后砂锅里加入清水，把上述原料一同放到锅内.煮到肉烂熟，捞出党参和附片，加适量盐调味即可食用。***：此药膳具有补中气、温中补阳、温肾助阳的***.特别是对脾肾阳气不足所至***.兼有五更溏泻、畏寒肢冷的人更加适宜。
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