做坚果炒货项目找了五色田再做决定！
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不管您在世界哪个地方学坚果炒货技术找李双良就对了！
花生小豆鲫鱼汤花
生米200克，***120克， 鲫鱼1条。将花生米、***分别洗净，沥去水分；鲫鱼1 条剖腹去鳞及肚肠；将花生米、***及治净的鲫鱼同放一 大碗中；加人料酒、精盐少许，用大火隔水炖，待沸后，改 用小火炖至花生烂熟即可。本汤具有健脾和胃，利水消l肿的 ***。适用于营养不良所致的体虚浮肿，咸干花生加工配方，小便不利等慢性疾 患。
做坚果炒货项目找五色田少走弯路！ 20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询 南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
主料：花生米
配料：面粉、鸡蛋
调味料：盐、鸡精（或味精）、胡椒粉、酱油
花生米装入一大碗或盆里，倒入滚开水，并迅速搅拌~~（以下两步为小朋友友情拍摄）
之后快速将水倒出，沥去多余的水份。
再将沥好水的花生米及时倒回大碗里，打入鸡蛋，加上盐、胡椒粉、少许的鸡精和酱油，五香花生加工配方，搅均。我的花生米太少了，一个鸡蛋明显是多了，直接导致的后果就是后面需要大量的面粉，囧~~~~~
然后逐步的加入面粉
继续加面粉，直到所有的花生米上都裹上面粉，并且用筷子搅拌时不再湿乎乎的粘满一筷子为止。
就这么点花生米，除了图上那碗面之外，后来又差不多加进了一小碗~~
随后下手将之前有个别粘在一起的花生米们掰开分成一个一个的，并将所有裹好面粉的花生米倒出来，碗底里剩下的那些面粉渣别掉倒了，咱一会儿还可以干点儿别的。这样，开炸之前的工作就做好了。
其实不挑出来也成，就是在后面往油锅里倒的时候，下面的面疙瘩们也会跟着花生米一起下油锅。因为有好多的碎面粉，锅里的油很容易糊底。
锅里倒油，烧至微微冒烟时，将花生米下锅~
因为怕浪费油，我倒的油不多，这么些花生米，蚕豆加工配方，分了两批炸的。花生米下锅后要用筷子跟着搅拌，速度不可太快以免碰到花生外面裹的面皮。
稍后将火转至中小火，就听锅里噼哩叭啦的炸得响（油花四溅，小心***），待响声变得稀疏、能闻见一股子淡淡的熟花生香时，就可以出锅了。可以将火关掉，快速将花生米捞出后，放进一只大些的盆子里完全摊开，否则很容易糊掉。刚出锅的花生米很烫，也不是很脆，酒鬼花生加工配方，待其完全晾凉后，就会非常的香脆了。
这样炸出来的花生米很香很脆，看电视、玩电脑时都可以随手扔几个嘴里~
也可以当成配粥的小菜~我们小时候常常这样吃~
它还是不错下酒的小菜ing~~~
香不香、脆不脆，只有亲口尝过才知道~~
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今天先介绍点简单的:花生酥饼
1.首先是制作馅心:将花生烤熟用食品机搅碎，加蜂蜜搅拌待用.
2.取一小碗面粉加花生油，和成面团，就象包饺子的面那样硬软.此面***的名称叫"油酥面"(比例是1斤面粉半斤油)
3.再取同等量的面粉，加适量花生油揉搓后，再加水和成象油酥面一样硬软程度的面团(比例是1斤面粉2两油)，此面称皮面.
4.将皮面包油酥面擀成长方形，自上而下卷起来，再分成大小适中的小剂子.
5.把小剂子的两端开口向中心收拢一下，压成象包饺子那样的皮子，再包上花生馅收口用手按压一下就完成了半成品了.
6.入烤箱200度，大约烤6分钟，底部发黄就完成了(如果您不在半成品上刷鸡蛋液，花生酥饼是白色的)
自己做的花生饼，外皮香酥，馅心绵软，咬一口是唇齿留香.
五香花生加工配方-咸干花生加工配方-五色田 炒货咨询培训由南阳五色田食品有限公司提供。五香花生加工配方-咸干花生加工配方-五色田 炒货咨询培训是南阳五色田食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李双良。
