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板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51~60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、***A、B，糖炒板栗价格，、B:、C及钙、磷、钾等矿物质，可供***吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量＊低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，新鲜板栗价格，喷香味美，可磨粉，野生板栗价格，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为"健康食品"，属于健胃＊肾、延＊益寿的上等果品。

熬汤

板栗营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种***和微量元素，特别是***C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，有补／肾健脾、强身健体、益胃平肝等***，被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。板栗熬汤、做粥，与薏米、莲藕、红枣搭配，将食材营养发挥到极／致，***首／选。

栗子食疗作用：

1．益／气补／脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给***较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益／气健脾，厚补胃肠的作用。

2．防治******栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种***和矿物质，可有效地预防和治／疗高／血压、冠／心病、动脉／硬化等心血／管***，有益于***健康。

3．强筋健骨，延缓*** 栗子含有丰富的***C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治／疗骨质疏松，腰腿酸软，河北板栗价格，筋骨疼痛、乏力等，延缓******，是老年人理想的***果品。

4．栗子生吃，每日5至8颗，适宜于***、便／血者。