2007年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11，福州不锈钢吧台，075，322千元，比2006年同期增长33.88%；2007年1-2月实现累计产品销售收入10，060，不锈钢吧台生产，189千元，比2006年同期增长26.12%，不锈钢吧台定制，2007年1-2月实现累计利润总额153，462千元，比2006年同期增长27.17%；截至2007年2月底，不锈钢吧台价格，全行业规模以上企业单位数达528家。
厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 一类是储藏用具；二类是洗涤用具；三类是调理用具；四类是烹调用具；五类是进餐用具。市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。
1、安全性。家用厨房设备是一个产品体系，使用中涉及水、电、气、以及各种材料中******物质的挥发。因此一定要从保护消费者人身安全的角度出发，进行标准修订工作。2、环境友好。节能、节材，建设节约型社会是我们的国策。家用厨房设备涉及多种材料，环保节能应是标准修订中时时不能忘记的重要原则。3、科学性。应很好地反映现代产品技术的发展。4、***性。为未来一个时期内产品的技术进步预留空间。5、经济型。符合节约的原则。6、可操作性。修订后的标准是便于使用者理解，容易操作。
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