学校食堂外包-芜湖名益餐饮外包管理-学校食堂外包方案

餐饮公司食堂承包范围：主要承包企***、工厂、学校、***、工业园、建筑工地等食堂及配餐系列服务。并可为大型企业、工业园规划、设计、***兴建厨房及设备设施。食堂承包服务：包括蔬菜配送、食材配送、粮油配送、膳食、饭堂承包。食堂承包公司设备：设立冻库、粮油配送中心，蔬菜基地，对食材的***检测符合***食品卫生标准，菜式营养、保证新鲜、。

员工食堂管理制度：做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，学校食堂外包，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作；计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知；做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；***、***物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，学校食堂外包公告，检查各类电源开关、水、燃气、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗

***食堂承包食材配送管理方式：我公司提供食材（肉类、蔬菜类、粮油、副食品等）配送业务，学校食堂外包方案，一、根据客户的下单，将所需食材配送到需要地点。二、明白消费：送货单都注明食材品种、数量、价格。三、定期结算：资金定期结算，不占用客户资金。四、质量保证：如食材质量有问题，我司负责退换货，并承担后果。我公司通过集中采购的议价能力，直接与正规厂家（经销商）合作去渠道化，保障食材价格优惠，质量有保障。