有些学者提出了这样的观点：di一代互联网是计算机的联网；第二代互联网是手机的联网/人之间的联网；第三代互联网是所有事物的联网（IOT物联网）第三代互联网将会对未来经济产生巨大促进作用，木炭烧烤炉，在将来，通过区块链技术和传感器技术，将万物互联在一起，产生大量的可追查数据，使一切信息都完全透明了，促进经济正向发展。下面设想一下烧烤网行业应用与未来跟踪经济的场景。
无烟烧烤炉为什么能做到无烟？
环保意识的提升和有关部门的大力推广，无烟烧烤炉已经不再那么神秘，很多烧烤摊点都用了可以净化烧烤油烟的无烟烧烤炉！可是无烟烧烤炉为什么能做到无烟呢？
烧烤时，油烟由风机吸入油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被收集。 当气流进入高压静电场时，自动烧烤炉，在高压静电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化，收部分微小油粒在吸附电场的电场力作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下 流到集油盘，经排油通道排出； 余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，达到除油、清烟、降味的目的，***终排出洁净空气。
燃气烧烤炉原理
一般的都采用不锈钢来作为炉体材料，烤炉厂家，通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是***的燃烧、热量来加热上面的四条***耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。带有节能分量控制的，电子脉冲开关还可以控制火苗的大小从而控制铁板的温度，松原烤炉，实用方便。
电烧烤炉原理
一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
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