肇庆手抓饼批发-思麦儿食品(在线咨询)-手抓饼批发

东莞市思麦儿食品有限公司成立以来，主要是对于台湾手抓饼的研发、生产及推广。多年专门生产手抓饼厂家，产品无论是从外包装设计原材料的选购，加工等都***特色。以生产手抓饼的厂家。

手抓饼原名叫做葱抓饼，手抓饼批发，***初起源于台湾。2004年由才由台湾引进大陆。引起了一时的轰动，美食界，称他为***快的美食。关于手抓饼文化是怎么发展起来的，这就得追溯到很久很久之前的台湾了，曾经有一个老妇人，他的一个儿子每天都要跑很远的山路去读书，但是因为家中不富裕，孩子根本在学堂吃不起热腾腾的米饭，或是面条，所以这个老妇人在感到愧疚的时候，脑袋一闪灵光，想起了九中葱油饼的做法，在做饼的面汤中家上葱花，撒上盐吧，这样吃起来既方便又简单，所以他就每天给孩子坐上几个这样的葱花饼，带去学校吃后来由于要给孩子补充营养，所以才在这个葱花饼上面放上煎蛋，给他带到学校吃，之后这种并被同学发现，得到了更多的的喜爱，所以这个孩子的妈妈就开始买这种饼来挣钱，从此这家人靠着手抓饼过上了好的生活，虽然这故事都是我瞎编的但是我相信，像这样美味的食物肯定会有一个美丽的故事的。

椒盐味手抓饼做法

原味手抓饼是从台湾传过来的，然后逐渐的被人们所接受，并得到了改良，演变成了如今的样子。重庆美食种类繁多，重庆人喜爱辣、麻辣为主，手抓饼当然也能做成具有地方特色的。

手抓饼的口味很多，做法也是不一样的，而每一个人制作的面饼也是各不相同的，下面就来具体的了解一下椒盐手抓饼的做法，从中了解一下手抓饼面饼的做法吧。

椒盐手抓饼做法

准备材料

中筋面粉200克；开水100克；冷水30克；猪油20克；植物油45克；椒盐少许。

详细做法

1、葱段、花椒、八角下油锅，肇庆手抓饼批发，小火熬制；

2、过滤***，留下油就可以啦；

3、面粉先加入开水搅拌成雪花状；

4、接着在其中倒入事先准备好的冷水；

5、搅拌均匀后，加入猪油；

6、揉成面团醒30分钟；

7、面团醒好之后将其三份备用；

8、取其中一份擀成长方形；

9、上面先抹准备好的花椒油，可稍多些；

10、象折扇子一样折好；

13、擀平后放入涂过油的锅中，小火煎就好了；

14、正反面烙成金黄取出拍松即可。

何做出层次分明的手抓饼

自己做手抓饼难度低，做得好的手抓饼层次分明，酥脆口味好。如果你是一位美食达人，就一定要学会怎么做出层次分明的手抓饼，可以看看思麦儿食品攻略，有许多小吃的做法，每个人都可以成“小厨”。思麦儿食品小编整理的手抓饼较详细制作过程，分享给大家。

准备用料

一般以两个饼为单位，惠州手抓饼批发，准备好普通面粉500克，开水150克，凉水160克，玉米油50克，猪油20克，盐3克；

详细步骤

1.将面粉和盐先混合好，慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，茂名手抓饼批发，继续慢慢倒入凉水用筷子搅匀，这时加入猪油用手揉成光滑的面团；

2.面团揉好应该是比较湿软的，加了猪油基本上不会太粘手，这个和一般的面食不一样，可能大家会觉得油腻，按自己的喜好添加就好，记得一点一点的加，初次做手抓饼很容易因为比例问题造成失败；

3.盖上保鲜膜醒30分钟；

30分钟后，面团醒好了；

4.接下来就可以放到案板上将面团揉圆；

5.面团按照大小喜好，可分成8份，将每个面团都均匀抹上一层玉米油防粘；

6.手上也抹上玉米油，将面团轻轻摁成圆饼状，用擀面杖擀成长方形透明的面皮，越薄越好！

8.借助切面刀将面皮长的一边象叠扇面的方法慢慢叠至另一边；

9.将叠好的面条两头用手拉着轻轻拽一下，一定要掌握好力度千万别拉断了；

10.两手配合将面条的一头慢慢圈起来直至卷成一个圆饼，将收口的一头压到面饼下面；

11.卷完后再将面饼两面涂上一层玉米油，静置松弛15分钟；

12.用擀面杖将卷好的面团轻轻擀成0.5厘米厚的圆饼；

13.每个都用烘焙纸隔开一层饼一层烘焙纸依次叠起来；

14.装入保鲜盒放冰箱冷冻，想吃的时候无需解冻直接拿出来用平底锅两面煎透，撒上盐和黑胡椒，也可以夹上煎蛋和火腿，当然可以根据自己的喜好随意搭配就好，酥脆掉渣好吃到不行！