
iBoo炉温测试仪之不粘锅的原理
iBoo炉温测试仪之不粘锅的原理 不粘锅之所以不粘,炉温仪,全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙i烯及各种含氟共聚物,由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点,故广泛用于不粘炊具、防水透气材料(如防水衣物)、皮革、汽车部件,及微波炉爆玉米花袋等。 PFOA是生产特富龙过程中的必要添加剂,虽然在成品中已没有痕迹,但在高温下仍可能分解。研究发现,特富龙在高温下,会释放出十几种***气体,导致一些呼吸道敏感的动物***。但这些气体对***的***作用还没有确定。 化学性质稳定的PFOA进入自然环境和***后,会长期存在,而不是很快分解。研究表明,低剂量PFOA不仅出现在河流、海洋和土壤中,也存在于人们的血液中。由于这种人工化合物在动物实验中被证实有致作用和其他不良后果,若广泛存在于自然环境和***内,后果令人担忧。 不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外,还不能用来制作酸性食物。据调查,目前市场上所出售的不粘锅,并未标注这一限制性使用条件。 不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。1990年5月1日,卫i生部批准实施***强制性标准《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》,该标准规定了食品容器内壁聚四氟乙烯涂料的卫生要求,“本标准适用于以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料,涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下”。
炉温跟踪仪的校准 文章类型:技术知识 加入时间:2014年2月15日11:19 任何测量均受测试仪器的准确度、测试方法、测试环境条件和测试人员的熟练程度、测试对象诸多因素的影响,而使测试结果带来误差,下面分析炉温测试结果的误差。 一级热电偶的允差:Δ偶=0.4%*300℃或±1.5℃中取大值=1.5℃,炉温跟踪仪的允差:Δ仪=0.5级*300℃=1.5℃,由热电偶和炉温跟踪仪组成的测温系统,偏差在sqrt(Δ偶Δ偶 Δ仪*Δ仪) = sqrt(1.5*1.5 1.5*1.5) = 2.1℃。炉温跟踪仪需要定期进行标定,误差在2.1℃为合格。通常检定的周期为一年, 可以委托各省计量部门来检定。 实际校准***简单的方法是把水一直沸腾,把传感器放进沸腾的开水中。看记录的温度与当地水的沸点温度的偏差是不是在2.1℃以内。因为炉温跟踪仪是在高温下使用的,可以使炉温跟踪仪通过一次烘烤炉后,记录的仪器不要从保温箱中取出来,直接把传感器放进正在沸腾的开水中,看记录的温度与水的沸点的偏差是不是在2.1℃以内。

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