如何提高西餐厅的出餐效率？
出菜慢的西餐厅就是在慢性。上菜速度影响顾客满意度和餐厅的营利，那我们身为餐厅的管理者如何提高出菜速度呢？
确保厨房所有工作人员各司其职.
调动厨房闲散人员如洗碗洗菜啊姨，在用餐高峰帮忙上菜出餐，人多好办事。
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1.改变口感，不同的加热方式会产生不同的风味，不如煎的和煮的味道不一样，炉烤的和炭烤的味道又不一样。
25.改变美食的外观，西餐厅牛排烤制设备哪家好，温度会让牛肉的颜色发生改变，例如生牛肉是红色的，西餐厅牛排烤制设备***，炉烤之后就改变了颜色变成了深焦褐色，视觉效果不一样。
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克拉斯克西餐厅牛排烤制设备功能介绍
耐高温筚子表面温度450-500摄氏度，既能迅速的在食材表面形成条纹，又极大的减少了食材与筚子的粘接。
遵循经典力学设计，保证沉重的操作面轻松自如的上下移动。
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