




生产性冷藏库主要建在货源比较集中的地区,是肉、禽、蛋、鱼虾、果疏加工厂等企业的重要组成部分。这类冷藏库配有相应的、屠宰间、整埋间等,具有较大的冷却、***能力和一定的冷藏容量,食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售,苍山冷库安装,零进整出。所以,冷库安装厂家,在选址上这类冷藏库一般多建在交***利的地区,它的特点是冷冻加工能力较大。为了便于冻肉制品外运,大中型冷藏库均其有一定的制冰能力,并配备冰库,冷库安装,其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出计划确定;
在某一运行状态下如果蒸发温度能以库房热负荷以及制冷系统制冷量为参数进行调节,则既能达到节能的目的还能使能量调节更为合理。一般而言,制冷系统蒸发器和制冷压缩机的配备基本都能满足高负荷的需要。如果冷间热负荷减少而制冷量不能及时作出相应调节,则制冷系统的蒸发温度将会相应降低,使压缩机的制冷量与热负荷达到一个新的平衡点。
而蒸发温度的降低反过来却增加了蒸发器的制冷量,面对己减少的热负荷必然形成频繁启停的后果。蒸发温度每变化1℃,相应增减的电能约3~5%。如果及时调高蒸发温度,使系统在另一个理想的平衡点上,则不但避免了浪费、做到了节能,还减少了制冷压缩机的频繁起动,冷库安装厂,是一举两得的节能措施。
冷冻低温库的库温一般为-22~-25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞******,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。
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