




海鲜冷库是用来保存海鲜或水产品的,冷库安装价格,在较低的温度下保持海鲜原有的品质,延长保鲜期,提***,可以转淡旺季销售,由于对海鲜需求的增多,因此,建造海鲜冷库的企业越来越多。
一般情况下,冷库安装费用,已经***入库长期储藏的冷冻海鲜会在海鲜冷库中存放两三个月等错峰销售,临沭冷库安装,那海鲜冷库的存储量就很关键了。当然,海鲜冷库的存量跟海鲜冷库的库容***有关系,同时也跟冷冻海鲜的包装、码放等管理情况有关系。企业在管理海鲜冷库时可以多与同行交流,并严格遵循管理规范,将海鲜冷库的投入产出比化。
生产性冷藏库主要建在货源比较集中的地区,是肉、禽、蛋、鱼虾、果疏加工厂等企业的重要组成部分。这类冷藏库配有相应的、屠宰间、整埋间等,具有较大的冷却、***能力和一定的冷藏容量,食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售,零进整出。所以,在选址上这类冷藏库一般多建在交***利的地区,它的特点是冷冻加工能力较大。为了便于冻肉制品外运,大中型冷藏库均其有一定的制冰能力,并配备冰库,其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出计划确定;
关于冷库的温度设定细节
冷库会因为冷藏的东西的不同而要设置不同的温度。冷库的温度和我们所述的一些设定范围也是有很大的关系。我们要根据保存到东西去设定一个佳的温度范围。这样才能达到一种效果。
有的物品是要求保鲜,那么我们就需要设定保鲜库:温度一般在0-5度.主要用于鲜肉.乳品.鲜蛋.果蔬的保鲜gt; 它使食品处于较低的温度.而温度又不低于0度,在这种情况下,食品可以尽可能的保持新鲜。
冷藏物品就必须在冷藏库:温度一般在-10-- -20度 主要用于食品的冷藏.不定期的将部分食物放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15-- -18 的范围。
速冻食品就需要对应速冻库:库温一般在-30度以下 主要用于食品的速冻,如速冻水饺.速冻蔬菜等,要求在限定时间嫩迅速将食品***。
其实还有许多就是保持低温状态就行了,一般的设置也是有很多的范围可言,更多详细情况,欢迎您来电咨询。
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