暖啤制作工艺流程原材料
基麦：9.0kg 焦香麦：0.5千克水：50L
姜汁：650g 红枣汁：550g 枸杞汁：450g
啤酒苦花：4g 啤酒香花：5g 酵母：11g
制作过程
1、用500C的温水将基麦表面湿润、微凉下，然后进行粉碎；
2、将粉碎过后的基麦和焦香麦放入500C温水的糖化罐中，进行第1步糖化；
3、糖化工艺步骤；
4、在过滤阶段，初始麦芽浓度和洗糟麦芽浓度的***终混合麦芽浓度为10.80P；
5、过滤完成后煮沸加热，在初始煮沸阶段加入4g苦花；一直煮沸到55min时，再加入5g香花煮沸5min；
6、冷却。将煮沸的麦芽汁进行冷却，扎啤安徽代理，冷却麦芽汁温度控制20oC——30oC之间，然后排出麦芽汁中的凝固物（排出量，视麦芽汁中凝固物的多少而定）；
7、发酵。敞口发酵，发酵温度控制应视酵母发酵温度为准；
8、在麦芽汁发酵糖度在5.5OP时，加入650g姜汁、550g红枣汁和450g枸杞汁（加入量的多少，根据自己口感来定），密封发酵；
9、降温。当压力表的压力达到0.18Mpa时，开始把发酵温度降到50C，恒温24h之后，在将温度降至20C——30C；
10、排酵母。在温度达到20C——30C时，铜陵代理，开始排除发酵罐内酵母；
11、以上步骤全部完成之后，啤酒就制作完成，可以开始慢慢品尝自己的劳动果实！
被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将***，优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。在国内，***早出产扎啤的啤酒公司是百年老牌企业——青岛啤酒公司。们***初喝是鲜啤，但很快地人们发现鲜啤因没有经***流程，卫生难以保证，暖爸煮酒代理，另其保质期短，无法远途运输销售，后来人们就发明了熟啤，熟啤是在鲜啤原液基础上加一道高温杀菌工艺流程，使啤酒卫生得以保证，保质期也得到延长，为啤酒远距离运输销售提供条件，使更多人喝得上如此美味。
啤酒花质量不一，直接影响下游啤酒的质量。在啤酒花生产基地中农户承包种植也是一种方式，然而农户种植***度不足，南京乐堡代理，啤酒花质量较低也就不可避免。国内啤酒行业几大巨头的竞争日趋激烈，此时产品质量对竞争结果有较大影响作用，因此啤酒厂商应关注采购的啤酒花质量，与啤酒花生产者建立更加密切的关系不失为上策。啤酒花生产者与啤酒厂商合作关系并不紧密。当前国内啤酒厂商与啤酒花生产者仅停留在买与卖的层面，并且多以短期合同为主，这种合作关系不仅加剧了啤酒花市场的波动性，同时也决定了国内啤酒花品种单一的现状。
暖爸煮酒代理-阿朗斯特酒业(在线咨询)-铜陵代理由南京阿朗斯特酒业有限公司提供。暖爸煮酒代理-阿朗斯特酒业(在线咨询)-铜陵代理是南京阿朗斯特酒业有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：房经理。同时本公司（）还是***从事南京燕京扎啤，江苏燕京扎啤，南京燕京扎啤批发的厂家，欢迎来电咨询。