没吃过烙馍的朋友，单看这烙馍的样子，水烙馍机，会觉得“烙馍”和北方的单饼，还有很多地方的煎饼一样？烙馍作为一种徐州特有的面食，
已有着2000多年的历史了。如果再炒上一盘辣椒炒鸡蛋，煎上一锅辣椒疙瘩，巴彦淖尔烙馍机，用烙馍卷着吃，更是妙不可言。
作为一种主食，徐州人以特有的灵气和丰富的想象，把烙馍泡在汤里吃像喝面叶一样；可以卷油条吃，卷馓子吃，大凡炒菜也都可以卷着吃；也可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋或者青菜吃……
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作简单，自动烙馍机，一般女工均可操作，只需将面团放入烙馍机的入口，然后开动机器就可以自动生产烙馍。
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