在吃货的眼里里，口味非常的重要。骨汤麻辣烫已然成为中华千年饮食文化里的标志性热食之一，鲜香的锅底、丰富的食材，从古至今都在国人饮食大典中发挥着重要的作用。随着中国麻辣烫市场的不断壮大，各式麻辣烫品牌层出不穷，传统的麻辣烫文化正在不断被吞噬和改变，大众对此类美食的依赖程度也越来越低。
于是一场追根溯源、还原中国传统麻辣烫文化的美食革命悄然兴起......
哪些要点是成功经营骨汤麻辣烫加盟店的关键创业***开店，骨汤麻辣烫就是不错的***项目，在市场上有着不错的前景非常适合小本***者。而作为初次接触餐饮经营的人来说，需要有一个熟悉的过程，也需要有一个规范的管理，这样才能更好的经营开店***！那么你知道哪些要点是成功经营骨汤麻辣烫加盟店的关键吗？
一、制定健全的规章制度骨汤麻辣烫加盟店的管理发展是由人管人到制度管人，再到文化熏陶人发展的，所以骨汤麻辣烫加盟店的发展要靠好的规章制度来保障。骨汤麻辣烫加盟店要把规章制度建立起来，如：岗位职责、工作标准、奖惩条例、绩效考核、损耗报废、员工手册、管理条例等，特色骨汤麻辣烫加盟电话，都要建立好、完善好。骨汤麻辣烫加盟店经营就该本着严格管理、灵活经营、诚实守信、细心细致的工作;高标准、高要求、新起点、新思路去运营管理;再加上好的管理制度、管理措施，好的用人机制，骨汤麻辣烫加盟店才能健康持续发展。二、优化骨汤麻辣烫加盟店硬件与软件硬件是骨汤麻辣烫加盟店的主体结构与装潢、地理位置、配套设施、餐具、桌椅、菜品等，客人能看的见摸得着的。软件是骨汤麻辣烫加盟店的品牌，是骨汤麻辣烫加盟店的文化，是员工素质精神面貌的体现，以及接待水平、服务质量、产品给客人带来的价值观念等。客人通过骨汤麻辣烫加盟店的装潢，到店的感觉，到骨汤麻辣烫加盟店的环境布局会给客人留下好的印象。优质的服务会给客人带来心情舒畅就餐愉快。在好的硬件条件下加强软件建设才能取得良好的效果。硬件来自***，软件依靠管理。根据自己经营的特点，装饰出骨汤麻辣烫加盟店风格。餐饮骨汤麻辣烫加盟店的发展要有长远规划，要有超前十年的经营思路，无论在服务产品、装饰风格等方面，都要奇、特、新。三、控制成本确保利润骨汤麻辣烫加盟店要想有盈利就得必须抓好成本控制与财务管理，因为财务管理关系到前台的收银，与成本控制相辅相成。只有成本控制好了，才能取得好的经营利润。成本又分为固定成本与变动成本等，固定成本是用于生产的设施设备、固定资产等。变动成本是指生产用的物料能源、低值易耗品等以及人力资源费用等。采购的物料要求物美价廉、时令鲜活、及时到位，这样才能制作出精美的菜肴，降低厨房生产成本。四、注重营销创造品牌效益好的产品要有好的宣传策划，宣传策划能树立骨汤麻辣烫加盟店在公众中的形象，创造出品牌效益。定期举办不同地域的美食节，搞好大型节日的促销宣传。骨汤麻辣烫加盟店管理的培训与输出，厨师的家政服务等，也是增加骨汤麻辣烫加盟店效益的办法。
五、发展团队精神团队精神是骨汤麻辣烫加盟店文化的体现，是骨汤麻辣烫加盟店凝聚力、向心力的体现，也是员工***执行力的体现。员工是骨汤麻辣烫加盟店中平凡的一员，但员工的稳定关系到骨汤麻辣烫加盟店的发展，关系到骨汤麻辣烫加盟店的未来。骨汤麻辣烫加盟店要时刻想着员工，员工才能安心工作，才能全力付出，以店为业，更好地为骨汤麻辣烫加盟店服务。
骨汤麻辣烫加盟店该如何选址才能做好外卖对于绝大多数人来说，美食的***都是非常大的。尤其在如今这种高度发达的餐饮市场环境下，人们对美食的欲望更是快速转化为强大的消费能力，给餐饮企业们带来了一场***的发展机遇。而且现如今骨汤麻辣烫加盟店成为了餐饮行业中的一大亮点，这也吸引了无数***人的注意，但是你知道骨汤麻辣烫加盟店该如何选址才能做好外卖吗？
一、外卖选址的考量因素。骨汤麻辣烫加盟店看似开在哪里都可以做外卖，但根据外卖“快捷、方便”的特性，核心的考量因素有以下两点。 1、用户密集度越高越好。 因为距离较近便于配送缩短配送时间，对用户体验也至关重要。 2、考察目标用户的年龄层次和消费能力。 住宅区就要分情况考虑了：二手房、租房兴盛的住宅区的年轻人较多，而较新的楼盘居住的更多是家庭生活稳定的人群，对外卖的需求相对较小。 二、巧借平台数据计算成本。 由于不需要太多堂食位置，骨汤麻辣烫加盟店做外卖时可以尽量缩减店铺面积以节约租金，减少员工以节约人力成本。然而这也只是粗略的方针，骨汤麻辣烫加盟店的租金依旧是一项不小的支出。骨汤麻辣烫加盟店经营者可以借助互联网数据了解当前外卖的市场空间、市场容量，了解消费者规模、竞争对手规模，可以通过比对消费者人群特质、消费能力、消费频次等来锁定目标群体，继而做到对门店位置的初步判定。 比较简单的方法是：借助外卖平台的大数据来设计自己的“选址模型”，这种建立的数据会与事实更接近。这些互联网平台的数据不仅可以用来估算租金，还可以用于衡量骨汤麻辣烫在某一区域的竞争强度、骨汤麻辣烫加盟店的定价策略、满减政策等等。
三、外卖做大就靠密集布点。外卖的一项重要支出就是配送。配送成本极大地影响了骨汤麻辣烫加盟店生意的好坏。而“密集布点”的扩张方式能够让骨汤麻辣烫加盟店以成本更低、效率更大化的手段来满足用户对“实效性”的期待。骨汤麻辣烫加盟店经营者可以在同一区域内沿“东-北-西-南”四个方向打通，或是把想要覆盖的商圈按照“距离短”、“交***利”、“配送成本低”等条件进行连接和划分，进而逐步打通。
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