浙江小吃加盟-钦科状元-太和板面加盟

擀面皮有四个好伙计，油泼辣子、醋、面筋和黄瓜萝卜丝。先说这油泼辣子。陕西有一怪叫做“油泼辣子一道菜”，要是没有油泼辣子，估计擀面皮也不会这么火。关于油泼辣子的制作要给你说的是：油一定得用菜油、色拉油、调和油等，否则泼出来根本奏不香。大火热油到冒烟，关火凉一哈，不冒烟了再端起来倒进辣子碗里。为啥要凉一下呢，这是有讲究的，滚油下去辣子可就黑了，还有油要多倒，起码要能完全盖住辣椒面。泼好放上个五、六分钟后，再给里面滴几滴醋，那香味，美得很！

这第二个就是“醋”，醋来历也不浅。要论时间，擀面皮比人家要***千多年呢。醋能让其香味和筋道完全释放！

这第三个就是“面筋”，虽然相貌不咋样，小吃加盟项目，蛋白质含量可是要高于猪肉、鸡肉、鸡蛋等，跟擀面皮搭配那是天生一对，特别是油泼辣子和醋充分的融入到里面，咬一口那酸爽劲，别提有多美咧！

***后一个要提的是这第四个就是“黄瓜萝卜丝”。黄瓜含水分98%，富含蛋白质、糖类、***C、***E等多种营养成分。胡萝卜富含胡萝卜素、***A、钙、铁等营养成分，味甘，性平。有补肝明目、健脾消食等作用，无论生吃熟吃，营养价值都非常高。为啥这么多妹子爱吃擀面皮呢，就是因为配上这黄瓜萝卜丝，擀面皮的味道就更好。

加盟擀面皮的优势：

优势：低成本。有些人想创业不是说自己没有资金，没有场地，没有经验，怕失败，不相信办法总比困难多，这样的人怎么可能创业成功，可是许多学了擀面皮的人，就在街边找一块地方，大凳当桌小凳当椅就能做起来，各类小吃加盟店，为什么？人家的办法总比理由多。一碗小小的擀面皮，五分钟就能吃完，而且就是带回家吃也很方便。炎炎夏日，没有胃口的时候，带上一碗擀面皮就是家人的***爱了。再说擀面皮的特色是筋道，不用坐在那里吃，太和板面加盟，特别是外卖的理想项目，还需要什么店面和大量的人力，资金呢？

擀面皮近几年非常的流行，因为口感好，受到了很多年轻人的追捧，现在是网红小吃。擀面皮制作工艺复杂，和面，洗面，沉淀，发酵，滋面，浙江小吃加盟，擀制，蒸，每一个环节都是非常重要。

擀面皮的水分问题，这一点大家不可忽视，很多人以为只要把擀面皮能做出来就算成功了，其实这种想法是错误的，因为面皮的水分决定了它口感的舒适，所在在这一方面我们不许掌握面浆的浓度，在这里给大家讲下，面浆的浓度是有仪器来测试的。