成都麻辣烫油碟厂家 成都火锅油碟厂家 袋装香油

成都卖油郎食品有限公司位于美丽的成都，公司选址在温​‌‌江区成都海峡两岸科技产业开发园内，是集研发、生产、销售、定制服务为一体的***芝麻油企业，同时我们也为各大火锅店和餐饮公司提供***的定制化火锅油碟服务。公司专注芝麻油事业20余年，上千家火锅店和餐饮公司定制化火锅油碟服务经验，根据客户火锅味型量身定制属于自己的火锅油碟。我们以立足川渝，覆盖***，走向世界的策略方针布局，让我们的产品热销***，远销海外。
火锅油碟的5种制作方法：
油碟：除调味品之外，加入适量的油脂。如麻油、红油辣子、花椒油、橄榄油等。
汁碟：采用呈液体状的调味品，如酱油、虾抽、蚝油等，加入其他作料，再加入鲜汤或清汤调制而成。鱼火锅、腊蹄花、腊排骨火锅多用这种方法。
酱碟：采用呈酱状的调味品，如自制豆瓣、芝麻酱等，再加入其他所需作料调制而成。山东的酸菜白肉锅多用此碟。
干碟：作料无汁水、无稠液态，如干椒面、干花椒面，吃老火锅烫月君花的老食客***爱。
茸泥碟：将作料加工成茸泥，如蒜泥、姜茸、花椒茸等，此类油碟介于油碟和汁碟之间，调制时或多或少加的汤和油。
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