***蛋挞培训-湖北蛋挞培训-全意餐饮

蛋挞系列包括葡式蛋挞、原味港式蛋挞、英式核桃挞、经典巧克力蛋挞、美国蓝莓挞、松仁挞、美式杏仁挞、红樱桃挞、黄桃挞、蔓越莓挞、日式抹茶挞、咖啡挞、椰蓉挞、黄桃蛋挞、红豆蛋挞、红樱桃蛋挞、白兰地蛋挞等几十种口味，在传统的蛋挞制做工艺上加以更有针对性的改良，精选面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料的选料，更加科学的调整各原料的比例，坚持纯手工制做，大限度的保证葡式蛋挞酥、香且入口爽滑的特点，带给客户对食品的极大满足供应学习蛋挞的地方？

一、目标经营方式：供应学习蛋挞的地方？

1. 自有门面销售，增加销售品种 供应学习蛋挞的地方？

2. 租赁繁华路段门面（火车站、步行街、公园、学校周边等人集中路段），用流量促进销售 供应学习蛋挞的地方？

3. 租用大型连锁超市专柜：如家乐福超市等，提高产品影响力 供应学习蛋挞的地方？

4. 围绕商务楼的便利店：如7-11连锁便利店等，或是外卖给写字楼的大量消费人群

襄阳蛋挞培训学校分享非常受欢迎的蔓越莓蛋挞制作方法，葡式蛋挞培训，襄阳蛋挞培训襄阳蛋挞培训中心制作的蛋挞内馅酸甜可口，***蛋挞培训，配上软滑的蛋糊，酥酥的挞皮，是非常不错的下午茶小点心。

一颗小小蔓越莓，蛋挞培训哪里好，富含大大营养源。关于营养价值大家一定也都有了解，就不多介绍了。蔓越莓干，口感酸甜可口，非常适合作为烘焙原料。用它做过饼干，小餐包，这次做了蛋挞，也非常受欢迎。当然做蛋糕更不用说了，是非常好的配料。

原料备用。

淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器内.

一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。

放凉的挞水，湖北蛋挞培训，放入两个蛋黄，搅拌均匀。

筛入低粉。

搅拌均匀后过滤。

40g黄油室温软化。除裹入黄油外，所有材料混合，揉成均匀的面团。用保鲜膜包好入冰箱冷藏20分钟。

裹入黄油稍稍放软之后，切成薄片，厚度尽量均匀。铺在保鲜膜内

裹入黄油室温稍稍放软之后，用擀面杖擀均匀，成规则的方片。连着板子一起放入冰箱冷藏，使之重新变硬。拿出松弛好的面团。如果面团被冷藏的太硬，可以室温环境下放置一会。待其稍软之后操作。不能太硬，也不能太软，案板上撒适量干面粉防粘。面团移至案板，将其擀成长方形面片。面片的长是黄油片宽的三倍左右。冷藏变硬的黄油从冰箱拿出。放在面片上。面片要把黄油全部包入。排出面片里的空气，捏好边缘。包好后，像叠被子一样，左右各1/4往上叠摞好。黄油的软硬程度和面团的软硬度差不多的时候，好操作所以黄油也不能冷藏得太硬，被子的形状叠好了。用保鲜膜包住，放冰箱冷藏20分钟

冷藏松弛好的面块，刚从冰箱拿出时会相对较硬。室温稍稍放置一会，变得好操作时，再擀成长方形。小心操作，重复叠被子。叠好后入冰箱再次松弛20分钟。叠被子总共3次。***后将面块拿出，擀成长方形，注意适当撒干面粉防粘。然后长方形面皮从一端卷起。成圆柱状。将圆柱切成1cm左右后的小剂子直接按入蛋挞模具内。手指上要粘一点面粉，比较好按一点哦！蛋挞皮就做好了！