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大米家庭如何储存？

大米种植的大米米粒晶莹、颗粒完整、色泽光润，做出的米饭油润、香味浓郁、口感非常好，因此受到了消费者的青睐。大米在家中储存的时候，一定要多注意，避免出现潮湿、生虫的情况。那么，大米家庭如何储存？

家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。用容器（米桶或米缸）装米时，在装米前，要保证容器的干燥。大米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放在离地面一尺高的干燥、通风之处，食用时采用推陈出新的方法，先吃先买的米，后吃后买的米，防止霉变鼠虫污染。

以上是在家中储存大米的方法，在购买大米的时候，可以采用少买勤买的方式，少量购买多次购买，这也能避免大米由于搁置时间长出现霉变。

说一下大米品牌的营养价值有哪些

1.大米主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、***、纤维素和矿物质。

2.大米的营养价值一般、比较均衡，***B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。

3.大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生***认定的蛋白质氨基酸更佳配比模式，广东大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，河南五谷杂粮批发多少钱，因此大米蛋白质的营养价值高。

如何用大米来做一个很美味的蛋炒饭呢？

下面大米来教您如何用大米来做一个很美味的蛋炒饭呢。

1.在电饭锅中放入洗好的大米，与1: 1的纯净水焖成口感略硬的米饭。晾凉后蒙保鲜膜，冷藏保留8-12小时。

2.将大葱（或香葱2根）切碎成葱花。

3.将鸡蛋磕在小碗里，放盐（约3克）打散。

4.大火加热炒锅，再入油，烧到四至五成热时倒入鸡蛋液，用筷子敏捷拌和，一向搅到蛋液刚刚凝结成碎蛋块，河南五谷杂粮，当即盛出备用。

5.另起一锅炒好胡萝卜粒和黄瓜粒，也盛出备用。

6.炒锅接着放入隔夜米饭，坚持中火，河南五谷杂粮批发价格，不断翻炒并用锅铲将成块的米饭碾开、拨散。

7.放入胡萝卜粒、黄瓜粒、葱花和鸡蛋碎一同再炒1分钟，调入盐（3克），河南五谷杂粮批发哪家好，炒匀即可。

小贴士：必定要用冰箱保留过的隔夜剩米饭，这样的米饭表面的水分现已收干，在加热过程中不会开释水分，能够令炒饭口感清新。