海红果红酒厂分享品酒步骤 Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的 酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察海红果红酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。海红果红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，***后呈红褐色。
府谷海红果的历史底蕴、品质优势、稀有特质这些天然属性，迎合了现代人审美品位、绿色***、文化三者合一的消费潮流，为府谷海红果产业提供了难得的发展机遇和条件。海红果产业已经成为府谷特色农业发展的一张亮丽名片。海红果红酒这一独特资源优势，按照“做大基地、做强龙头、做响品牌”的发展思路，扩大产业规模，夯实产业发展平台，彰显产业发展特色，使海红果成为了当地农民的致富果。
过去，在准旗人的印象中，海红果就是用来吃的，冬天吃上几个带着冰碴的冻海红，格外舒服。现如今，随着准格尔经济开发区农副产品深加工产业的不断发展壮大，曾经烂在地里没人收的海红果不仅被制成了饮料，更是酿造出了白兰地、XO等“洋”酒。
“现在产品已经出来的有海红宴，海红白，海红白兰地，这些已经全部装瓶，马上就要罐装的产品是海红XO，海红果红酒，这些产品都要在春节前和广大消费者见面。”内蒙古蒙特农牧业发展有限公司总经理王丽华介绍说。
