酒窖空调应该具备的功能
顾名思义，设备具有制冷、加热、加湿、除湿等功能，能按客户要求自动调节室内温、湿度。对葡萄酒的储藏来说，温度的变化容易影响酒质的保存，大型恒温恒湿机，所以一个标准的酒窖一定是配有两套酒窖空调，一套常开，全年不间断运行，另一套预防在常开酒窖空调发生意外故障的时候及时顶上，否则葡萄酒长期以来的储藏成果很有可能在一瞬间功亏一篑。
酒窖为什么需要恒温恒湿设备
一个***的酒窖，不仅取决于其***的建筑设计和装潢，同时酒窖内温度与湿度的恒定也尤为重要。通常酒窖内的温度要求为10℃~18℃，温度下限不低于5℃，温度上限不高于20℃，温度过低会使红酒的成熟时间变的过于缓慢，而温度过高则会使红酒过早的成熟，两种情况***终都会影响到红酒的口感，恒温恒湿机报价，建议设定温度为12℃~16℃。
恒温恒湿试验箱在运作时时需注意一些操作细节，介绍如下：
1.当恒温恒湿箱完成低温运转时，合适温度在60℃时实行干燥处理约30分钟后再打开箱门，以免影响后面试验时的测定时间或造成蒸发器结冰的现象;
2.在恒温恒湿箱机器操作时，机房恒温恒湿机，除非在万不得已必须要打开的情况下，山西恒温恒湿机，否则请不要随便打开箱门，否则
使用不当可能会造成以下不良后果：
（1）高温湿气冲出箱外
（2）箱门内侧仍然保持高温
（3）高温空气可能触发火灾警报而造成失误
（4）实验过程中开关箱体对压缩机存在一定的损坏，除非试验要求，不然不建议客户在实验过程中频繁开关.
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