甘蔗浓缩汁可以制作凉茶,饮料,调配食品等等。
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甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,还有人称:“秋日甘蔗赛过参”。
甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量***为丰富,其中
的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。此外,经科学分析,甘蔗还含有***所需的其他物质,如
蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外,甘蔗还含有天门冬氨
酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于***的氨基酸,以及***B1、***B2、***
B6和***C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“***”宝座。
甘蔗用途:制糖。还可制成蔗糖酯、果葡糖浆等。蔗渣、废蜜和滤泥等可制成纸张、纤维
板、碎粒板、***、饲料、食用品培养基、酒精、干冰、酵母、柠檬酸、赖氨酸、冰醋酸、味
精、甘油、水泥、肥料等。蔗梢、蔗叶、蔗渣糠、废糖蜜或酒精废液作牛、羊等可作反刍动物的
饲料;把糖蜜、滤泥掺到谷物类饲料中可制成颗粒饲料;糖厂排出的废渣、废液又可作甘蔗的肥
料。
甘蔗汁很合适生产凉茶、果汁、果冻、果露、果酱、饮料、饼干、蛋糕、冰淇淋、调味等
以下是甘蔗汁的指标:
理化指标:糖度:≥ 12,酸度: 0.1~0.3
微生物指标:***总数: ≤1000个/ml,
大肠菌群≤30,
致病菌: 不得检出
感官指标: 色泽: 呈焦糖色粘稠液体
滋味气味: 具有甘蔗应有的风味,无异味
杂 质: 无肉眼可见外来杂质
包装与贮藏
包装:净重240kg/桶,内有无菌袋外钢桶,中间衬薄膜袋
贮藏: 贮藏于常温≤18℃,保质期18个月
手机: 13907891228
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