俗话说，“富人吃人参，穷人吃黄精”。在古代***学家眼中，黄精是延年的好东西，有“久服***”之说。《***芝草经》中记述：“黄精使五脏调良，肌肉充盛，骨骼坚强，多年不老，颜色鲜明、发白更黑，齿落更生。” 黄精在农村用得很多，山上经常挖得到。有人劳损脱力，家人就会去山上挖一点，蒸晒后泡酒喝或者炖鸡吃。
和其他***比起来，黄精口感糯甜，***简单的服用方法是切片当零食吃或者泡茶喝。黄精，如果要补肺，可以用黄精加冰糖炖着吃，哪里有卖黄精的，冰糖本身凉润，和黄精配在一起***能补肺。黄精，加枸杞炖着吃，枸杞是益精的，加一起就加强了黄精的效果。要健脾的话，哪里有收黄精的，就和山药一起炖鸡，再放点陈皮，糯而不黏，味道很好。
怎么买好的黄精？
目前店里卖的制黄精多为切片，众所周知，切片就易掺假，因为原***形状看不到了，尤其是制黄精，颜色乌黑，难以分辩。
黄精切片后，其***明显的特征“结疤”就看不到了，广西黄精，看见上图的九制黄精“结疤”没有？黄精，要是切片了，就无法看到，所以容易掺假，通常掺假是用山楂、红薯等制作成假黄精片，颜色都是乌黑，外表很难鉴别，区分就得靠口感了，山楂味道发酸，还能感觉出来，但红薯干味道和黄精差不多，很难分别。
所以，购买制黄精应该买整个的，不要买切片的，买整个自己回去切片也很容易，制黄精质地柔软，很容易切。黄精，黄精不算贵，也不稀有。因为黄精必须蒸煮晒干7，8次以上，颜色才会自然发黑，所以一些商家就采用人工上色的方法来使黄精变黑。
人工上色，如果采用黑豆一起熬煮，那还可以，但也得蒸晒5，6次才行。黄精，于是一些商家就加焦糖色素，也就是做酱油用的，很容易就变黑，还发亮！可怕的是个别黑心商人不惜在炮制的时候加化学物品，更容易变黑。
黄精，其来源有三种，即滇黄精、黄精、多花黄精，产湖南、贵州、湖北、四川、安徽等地。其味甜，黄精什么价格，性平，但生品或蒸制不到位时均有麻涩味，可刺激咽喉。黄精，入药时，多不用生品，而要用经过蒸制的黄精，尤以蒸晒5次以上者为佳。黄精能养阴、健脾，且有益肾之功。
黄精可作为滋补品较长时间服用，如用蒸制黄精治肺虚燥咳，可与沙参、***、贝母等同用；用于脾胃虚弱，可配党参、茯苓、白术等熬汤；治内热消渴，可与黄芪、***、麦冬、***等同用；治头晕、腰膝酸软，则可与枸杞子、***等配伍；黄精，用于肾精亏虚，可配海马、枸杞子、鹿茸、***、远志等服用。
但本品性质黏腻，易助湿影响胃肠消化吸收功能，甚至导致气滞气胀，所以脾胃虚寒、气滞气胀或大便溏泄者不宜用。
叶氏***合作社所售的黄精产自湖北崇阳县，是当地农户从深山中将野生黄精移栽到自己山上种植而成的，有十多年的种植经验，经验十分丰富。
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