手抓牛骨头培训-河北手抓牛骨头-干锅鹅翅

手抓牛骨头肉骨分离，骨头连筋，肉质软烂不柴，形式上要能十指然动，大快朵颐，吃完肉，还不忘唆嗦骨头上的汁儿，那种感觉才叫一个爽，手抓牛骨头加盟，手抓牛骨头加盟就到古襄阳干锅鹅翅王，手抓牛骨头加盟费用实惠，包教包会。

让人吃到爽有三个必备条件，首先，汤汁要入味，味道好，咬下去还能感受到肉纹理中的汤汁。

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喜欢啃大骨头的感觉，香而不腻，香辣口味，配米饭，简直太赞了耶

用料：牛骨头，葱，姜，蒜，花椒，八角，红辣椒，黑胡椒，盐，白糖，啤酒，十三香，味精，

做法：

1.把骨头洗净用冷水慢慢加热，水开后撇去血沫，五分钟捞出，洗干净之后，把水倒掉，换新的水烧开然后放入，花椒，八角，手抓牛骨头培训，干辣椒，炒锅加油一大勺，热锅凉油把葱姜蒜煸出香味，放一勺白糖，傅记手抓牛骨头，放入牛骨翻炒，倒入红烧老抽，盐，十三香，黑胡椒入味，倒入少许开水，炖三分钟，

2.三分钟后把炒锅里的牛骨倒入炖锅放啤酒半瓶，有砂锅的话更好，我是今天炖了十几斤，所以无奈用钢锅代替了，大火十分钟，改小火两个小时，***后放味精即可，调料在炖的过程已经加够，炖出来比较入味，香而不腻，我个人喜欢吃辣，所以辣椒放的多一些，各位亲想做的话可根据自己的嗜好随意，一道美味的私房牛骨大功告成了。

3.基本炖好了

4.馋嘴的丫头先尝下，果然香耶

5.两个小时后的状态，入口既化，肉离骨，省得牙口不好啃不动哈哈，有想吃的同学么嘿嘿

牛骨汤，牛骨与排骨一样，同样可以起到养肾补髓的作用，产后常喝牛骨汤亦可增强体质。下面就为大家介绍一款萝卜牛骨汤。

原料：牛骨，葱，姜，萝卜，香菜。

调料：花雕酒，盐，醋。

做法：

1.先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时（期间换水），然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。

2.把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。

3.姜切片，葱切碎葱花，萝卜去皮切块，放置一旁备用。待上步等到浮沫开始减少，就加入备用的葱姜。

4.然后再加入花雕酒，少许醋，转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。

5.熬制约４小时后，把萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，放入适量盐调味即可。ps：吃时加入少许香菜，口感更佳。

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