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微波解冻是在电磁波的物理作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞而摩擦生热，从而产生解冻的效果。微波解冻***显著的特点是解冻不化冻(-4℃—0℃，由于冰和水的介电常数不同，吸收微波的能力也不一样，因此微波解冻需要控制在零度以下，防止零度以上***的产生，也正是由于解冻不化冻的特性，不但利于产品的保鲜，还非常利于切割等加工，所以由这种方法解冻的食品，具有生产成本低、效率高、无滋长和占地面积小等优点。山东科弘微波***铸造品质信誉成就未来，微波解冻设备用于肉制品及海产品的解冻设备性能稳定，质量可靠，解冻时间短，冻肉块在-18℃左右通过微波解冻设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃，处理能力与肉的品质有关即与肉质的介电常数有关，肉质越肥处理量越大，对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些，微波解冻设备全不锈钢制造，符合食品生产标准，微波解冻设备可根据用户的产量等要求定做，微波解冻设备3分钟微波解冻设备适合于大型肉制品加工厂.
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